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詳細資料ISBN：9789865724795 叢書系列：烘焙良品 規格：平裝 / 80頁 / 16K/ 19 X 26 X 0.7 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介MACROBIOTIC DESSERT RECIPES◆低熱量˙易消化˙零負擔◆◆無麩質の溫暖微甜，麩質過敏食用OK！◆◆無添加蛋、乳製品與白砂糖◆◆注重健康美容，同時保有美味！◆◆創新食感，米粉製作超軟Q，老人小孩都愛呷！◆ 讓餐桌飄香的超暖心烘焙！ 想大口吃甜點又怕胖？ 好想品嚐美味的甜點，但是對麵粉的麩質過敏嗎？ 愛吃甜食也能吃得美麗又健康？ 米粉製作的點心當主食也OK？ 您的疑問在本書中都能找到解答！ 日本致力於研究MACROBIOTIC食譜的料理家──上原まり子 專為愛吃甜食的愛美女性、家中有麩質過敏的小孩、 注重養生及軟口感的銀髮族設計， 在家製作全家人都能安心品嚐的甜點。 米粉製作的甜點的好處： ◎口感軟Q 剛出爐的蛋糕，就和煮好的米飯一般甘甜軟Ｑ。 ◎作法比麵粉簡單 米粉不會像麵粉產生結塊，無需過篩，且不含麩質，無黏性，隨意攪拌都不會失敗。 ◎冷凍保存，鎖住原味 米粉點心請冷凍保存。可先作好一定的份量，自然解凍後稍微加熱，即可享用剛出爐的美味。 ◎容易消化 比起麵粉作的甜點，米粉對身體的負擔較輕，較容易消化，很適合擔心過敏或注重健康美容的人食用。 主要粉類： 米粉 糙米粉 本葛粉 杏仁果粉 黃豆粉 蕎麥粉 |
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資料來源：博客來
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